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滕州菜煎饼秘制配方窍门

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-19 08:32:47 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

  滕州菜煎饼是山东传统的美食之一,以其香脆可感和丰富的馅料而闻名于世来自www.xgxyd.com。在这篇文章中,我们将分滕州菜煎饼的秘制配方和制作窍门,让你能够在家中轻松受到这道美味的佳肴。

滕州菜煎饼秘制配方窍门(1)

材料:

  - 面粉:500克

  - 水:适量

  - 鸡蛋:2个

- 盐:适量

  - 葱花:适量

  - 猪肉馅:适量

  - 豆芽:适量

- 黄瓜:适量

  - 酱油:适量

  - 花生酱:适量

  - 辣椒酱:适量

步骤:

1. 准备面团

  将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入适量的水,搅拌均匀直到形成一个柔软的面团。盖上湿布,静置20分钟。

  2. 制作馅料

将猪肉馅放入一个碗中,加入适量的盐和葱花,搅拌均匀罕_有_配_方_网。将豆芽焯水,捞出后沥干水分。

  3. 制作煎饼

将面团分成若干小份,取一小块面团,擀成薄饼状。将擀好的面饼放在平底锅中,用中小火煎至两面金黄。

4. 包裹馅料

  将煎好的饼取出,涂上一层花生酱和辣椒酱xgxyd.com。然后放上适量的猪肉馅、豆芽和黄瓜后,加入适量的酱油。

  5. 包裹煎饼

将煎饼的两侧对折,然后将底部向上折叠,形成一个长方形的煎饼卷。

  6. 切割

将煎饼卷切成小块,即可罕+有+配+方+网

窍门

  - 面团的制作非常关,要慢慢加水搅拌,直到面团柔软有弹性。

- 煎饼时,火候要掌握好,过早翻面会导致煎饼变,过晚则容易糊掉。

  - 涂抹花生酱和辣椒酱可以增加煎饼的感和味道。

  - 馅料的选择可以根据个味进行变化,可以加入其蔬菜肉类www.xgxyd.com

  滕州菜煎饼的制作虽然看似简单,但是其中的窍门和配方却是关。通过掌握以上的秘制配方和制作窍门,你可以在家中轻松制作出香脆可滕州菜煎饼,让你的家和朋友都能够尝到这道传统美食的美味。

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