上罕有配方网学习配方,充实自己,掌握更多的配方知识
每日更新手机访问:https://m.xgxyd.com/
您的位置: 主页>制作方法 >陕西腊牛肉制作方法和配方

陕西腊牛肉制作方法和配方

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-05-20 05:48:26 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

录:

陕西腊牛肉制作方法和配方(1)

  陕西腊牛肉是陕西省传的特色食品之一,具有香可口、肉质酥软、口感细腻等特点,深受广大食客的喜爱原文www.xgxyd.com。下面,我们就来介绍一下陕西腊牛肉的制作方法配方

一、材料准备

1. 牛肉:选用肉质细腻、肥适中的肉,最好选用牛腿肉或牛腱肉,掉表面的筋膜和油脂来自www.xgxyd.com

  2. 配料:料酒、盐、糖、花、八角、香、桂皮、姜片、蒜片、干辣、酱油、老抽、生抽、白糖、醋、料酒、生姜、葱段。

陕西腊牛肉制作方法和配方(1)

二、制作步骤

1. 将牛肉切成2-3厘米宽的条状,放入开水中焯水,焯水时间不宜过长,大约30秒左右即可xgxyd.com

2. 焯好的牛肉捞出后,用清水冲洗干净,沥干备用。

  3. 取一个砂锅,加入适量的清水,放入所有的配料,再加入适量的盐和糖,烧开后放入焯好的牛肉,用中小火炖煮1-2小时,直到牛肉变软烂罕~有~配~方~网

  4. 将炖好的牛肉捞出,晾凉后切成薄片,压成薄片后再放入锅中,加入适量的酱油、老抽、生抽、白糖、醋、料酒、生姜、葱段等调料,拌均匀后腌制1-2天。

  5. 腌制好的牛肉晾干后,放入烤箱中烤制,烤箱温度控制在150℃左右,烤制时间约为2-3小时,直到牛肉变得干燥、色泽金黄即可www.xgxyd.com

三、食用方法

陕西腊牛肉可直接食用,也可用于烹饪其他品。一般情况下,可以将腊牛肉切成薄片或丝,搭配凉、热、火锅等食用,口感香可口,回味悠长来源www.xgxyd.com

0% (0)
0% (0)
版权声明:《陕西腊牛肉制作方法和配方》一文由罕有配方网(www.xgxyd.com)网友投稿,不代表本站观点,版权归原作者本人所有,转载请注明出处,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!

我要评论

评论 ( 0 条评论)
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明好好孕立场。
最新评论

还没有评论,快来做评论第一人吧!
相关文章
  • 饮品制作方法和配方

    饮品是人们生活中不可或缺的一部分,不仅可以解渴,还能调节身体,提高健康水平。现在市场上的饮品种类繁多,但是自制饮品更加健康、美味、经济实惠。下面介绍几种自制饮品的制作方法和配方。1. 水果冰沙材料:- 水果(如草莓、蓝莓、芒果等)- 冰块- 糖- 牛奶制作步骤:1. 将水果洗净,去皮去核,切成小块。

    [ 2024-05-19 22:22:39 ]
  • 发酵乳的配方及制作方法详解

    什么是发酵乳?发酵乳是一种通过乳酸发酵制成的乳制品,具有酸味和丰富的营养成分。发酵乳中含有丰富的乳酸菌和益生菌,可以帮助人体调节肠道菌群,增强免疫力,改善消化系统功能,对身体有很多好处。发酵乳的配方发酵乳的配方可以根据个人口味和营养需求进行调整,但是基本的原料和步骤是相同的。以下是制作发酵乳的基本配方:

    [ 2024-05-19 14:05:36 ]
  • 手工凉糕的制作方法和配方

    手工凉糕是一种传统的中国小吃,口感软糯,清爽可口,是夏季消暑的好选择。今天,我们就来分享一下手工凉糕的制作方法和配方。材料1. 粘米粉 200克2. 水 800毫升3. 猪肉末 100克4. 香菇 50克5. 虾仁 50克6. 豆腐 1块7. 葱姜蒜适量8. 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量步骤

    [ 2024-05-19 05:52:54 ]
  • 探究中药材对联糊料的配方与制作方法

    中药材对联糊料是一种传统的文化艺术工艺,它不仅可以用于装饰房屋,还可以传递祝福和美好的寓意。对联糊料的配方和制作方法对于保证对联的质量和保存时间至关重要。本文将探究中药材对联糊料的配方和制作方法。一、中药材对联糊料的配方1. 马齿笕糊料配方:马齿笕30克,黄芪30克,甘草30克,水煎取汁液500毫升,加入黄酒100毫升,再加入糯米粉200克,搅拌均匀

    [ 2024-05-19 04:41:09 ]
  • 无铅皮蛋的制作方法及配方

    无铅皮蛋是一种健康、安全的食品,它不含有害物质,因此备受人们的喜爱。制作无铅皮蛋的方法和配方也比较简单,下面我们就来详细介绍一下。无铅皮蛋的制作方法:1、选料:选用优质鸭蛋,要求蛋壳完整,不破损,无裂纹。2、煮蛋:将鸭蛋洗净,放入锅中加水,水的高度要超过鸭蛋,然后开火,大火煮沸后再转小火煮10分钟,将煮好的鸭蛋捞出放入冷水中浸泡10分钟。

    [ 2024-05-19 00:49:37 ]
  • 碳烤生烤鸡爪子的制作方法

    材料:新鲜鸡爪子 500g生姜 2片葱 2根料酒 1勺盐 1勺生抽 1勺老抽 1勺白糖 1勺孜然粉 1勺辣椒粉 1勺花椒粉 1勺五香粉 1勺油 适量步骤:鸡爪子洗净,去掉指甲,用刀划几个口。生姜切片,葱切段。将鸡爪子放入锅中加入足够的水,放入姜片和葱段,加入料酒和盐,煮开后小火煮30分钟。

    [ 2024-05-18 21:59:42 ]
  • 洗板水配方和制作方法

    标题:洗板水:清洁有效的家庭清洁剂制作方法引言:洗板水是一种常见的家庭清洁剂,具有强大的清洁能力和杀菌作用。本文将介绍洗板水的配方和制作方法,帮助您制作出高效、环保的洗板水,为家庭清洁提供可靠的解决方案。一、洗板水的基本配方洗板水的基本配方包括漂**、苏打粉和醋。这些成分具有杀菌、去污、除味的作用,能够有效地清洁各种表面。

    [ 2024-05-18 12:34:33 ]
  • 卤兔头的配方及制作方法:美味佳肴的制作秘诀

    卤兔头是一道美味的传统菜肴,口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。卤兔头的制作并不复杂,只需要一些基本的食材和烹饪技巧,就可以轻松制作出美味佳肴。下面就为大家介绍一下卤兔头的配方及制作方法,让你轻松掌握制作秘诀。一、卤兔头的配方1.主料:兔头1个,姜、葱、八角、桂皮、草果、花椒、料酒、盐、酱油、糖、清水适量。

    [ 2024-05-18 01:24:45 ]
  • 红烧肉的配方比例与制作方法

    红烧肉的起源与特点红烧肉是中国传统的名菜之一,起源于明代,是一道以猪肉为主料,配以酱油、糖、料酒等调味品制成的红色烧肉。红烧肉的特点是色泽红亮、香味浓郁、口感鲜嫩,是中国传统餐桌上不可或缺的一道美食。红烧肉的配方比例红烧肉的配方比例因地区和个人口味而有所不同,以下是一份较为经典的红烧肉配方比例:主料:五花肉500克

    [ 2024-05-17 16:17:22 ]
  • 黄芪灵芝何首乌泡酒配方——健康饮品的制作方法

    介绍黄芪、灵芝、何首乌是中药材中的三种常用药材,具有很高的药用价值。黄芪具有益气养血、健脾开胃的功效,灵芝则是一种非常珍贵的中药材,具有增强免疫力、抗肿瘤等多种功效。何首乌则是一种补肝血、滋阴润燥的中药材。将这三种中药材泡酒,不仅可以增加酒的口感,还可以让酒具有很好的保健功效。材料黄芪、灵芝、何首乌、白酒、冰糖制作方法

    [ 2024-05-17 10:03:40 ]