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甲鱼药膳配方窍门红烧

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-13 09:40:32 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

甲鱼药膳配方窍门红烧(1)

  甲鱼是一种营养丰富的食材,尤其在药膳中有常重要的地位pni。甲鱼具有滋阴养血、补肾壮阳、肺止咳等功效,被誉为“药膳之王”。而红烧甲鱼是一道常受欢迎的甲鱼菜肴,下面就为大家介绍一下红烧甲鱼的制作窍门和药膳配方

一、选购甲鱼

  选购甲鱼时要注以下几点:

1. 选择肉质饱满、背部凸起的甲鱼,这样的甲鱼肉质鲜美。

2. 选择体长在15-20厘米之间的甲鱼,这样的甲鱼肉质最为鲜嫩。

3. 选择没有腥味的甲鱼,以用鼻子一下,如果有腥味就不要选择了www.xgxyd.com

甲鱼药膳配方窍门红烧(2)

二、制作红烧甲鱼

  材料:

  甲鱼1只、姜片适量、葱段适量、料适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清适量、色拉适量。

  步骤:

  1. 将甲鱼放入清中泡一会儿,然后剖开,去掉内脏,洗净备用。

  2. 热锅凉,将姜片和葱段放入锅中爆香。

  3. 将甲鱼放入锅中,加入适量的料,煸炒一会儿。

4. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐,翻炒均匀opOb

  5. 加入适量的清,盖上锅盖,用中小火煮20-30分钟。

  6. 最后加入适量的色拉,煮一会儿即

三、甲鱼药膳配方

  1. 甲鱼炖冬瓜

  材料:甲鱼1只、冬瓜适量、姜片适量、葱段适量、料适量、盐适量、适量。

  制作方法:将甲鱼去鳞、去内脏,洗净切块,冬瓜去皮去籽切块。热锅凉,将姜片和葱段放入锅中爆香,加入甲鱼块煸炒,加入料翻炒均匀来源www.xgxyd.com。加入适量的和冬瓜块,煮开后转小火炖30分钟,最后加盐调味即

  功效:甲鱼具有滋阴补肾、肺止咳、养血安神的功效,而冬瓜则有清热解毒、利尿消肿、减肥健身的功效,二者搭配以起到好的滋补作用。

  2. 甲鱼炖花菇

  材料:甲鱼1只、花菇适量、姜片适量、葱段适量、料适量、盐适量、适量。

  制作方法:将甲鱼去鳞、去内脏,洗净切块,花菇用温泡软备用。热锅凉,将姜片和葱段放入锅中爆香,加入甲鱼块煸炒,加入料翻炒均匀xgxyd.com。加入适量的和花菇,煮开后转小火炖30分钟,最后加盐调味即

  功效:甲鱼和花菇都具有滋阴补肾、养血安神的功效,二者搭配起来以起到好的滋补作用。

  总之,甲鱼是一种常好的药膳食材,以搭配不同的食材制作出不同的药膳菜肴,具有好的滋补作用。希望大家以多多尝试,享受美食的同时也为身体健康加

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