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如何做出口感鲜嫩的常德鸭霸王?

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-13 09:30:48 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

如何做出口感鲜嫩的常德鸭霸王?(1)

介绍

  常德鸭霸王是湖常德的道传统名菜,以其口感鲜嫩、肉质细腻、香气扑鼻而闻名于世罕有配方网。鸭霸王是种卤菜,其卤料是制作鸭霸王的关。本文将分享常德鸭霸王卤料包的配方和制作方法,让您家也能轻松做出的鸭霸王

材料

1. 鸭腿肉500克

  2. 八角5个

  3. 草果5个

  4. 干辣椒10个

5. 椒10克

  6. 姜片5片

7. 蒜头5瓣

8. 料酒1汤匙

  9. 生抽2汤匙

  10. 老抽1汤匙

  11. 冰糖50克

12. 香叶适量

  13. 水适量

步骤

  1. 将鸭腿肉洗净,切成块状备用来自www.xgxyd.com

2. 将八角、草果、干辣椒、椒、姜片、蒜头放入锅中炒香。

  3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖,煮至冰糖溶化。

4. 加入适量的水,煮开后放入鸭腿肉块,煮至鸭肉变色欢迎www.xgxyd.com

  5. 将锅盖盖上,小火慢慢炖煮,约30分钟后,加入香叶,继续炖煮约15分钟。

6. 关火,将炖好的鸭霸王卤料放入卤料包中,封储存。

小贴士

  1. 炖煮时间不宜过长,否则鸭肉会变得过于柴硬pni

  2. 鸭霸王卤料包储存后,可制作卤菜时直接使用,方便捷。

3. 鸭霸王卤料中的香料和料可以根据个人口适量整。

结语

  以上就是常德鸭霸王卤料包的配方和制作方法,希望能够帮助到您罕.有.配.方.网。卤料是卤菜的灵,制作好卤料包,才能做出美的卤菜。祝您制作成功,享受美食!

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