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温州粉干生产配方

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-10 13:36:54 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

温州粉干是一种以绿豆粉为主要原料,经过粉、水、盐、糖等调配制成的干制品罕 有 配 方 网。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是广大消费者喜爱的小之一。下面,我们将介绍温州粉干的生产配方

温州粉干生产配方(1)

一、原料准备

  1. 绿豆粉:绿豆粉是温州粉干的主要原料,应选用新鲜、干燥、无杂质的绿豆制作而成dWP

2. 粉:粉是用来增加温州粉干的黏性和弹性,使其更加筋道。

  3. 盐:盐是用来调味的,可根据个人口味适量添加。

4. 糖:糖是用来增加温州粉干的甜味和口感,也可根据个人口味适量添加罕有配方网

  5. 水:水是用来调配成糊状的,以便于制作温州粉干。

二、生产

  1. 将绿豆粉、粉、盐、糖等按照一定比例混合均匀。

  2. 慢慢加入适量的水,搅拌成糊状罕+有+配+方+网

  3. 将糊状物倒入蒸锅中,用火蒸10-15钟。

4. 将蒸好的绿豆糊取出,放在阴凉处晾干,直至完全干透。

  5. 将干透的绿豆糊切成条状,再用烤箱或太阳晒干罕有配方网www.xgxyd.com

  6. 最将干制的温州粉干包装好,即可上

三、注意

  1. 绿豆粉和粉的比例要适当,过多或过少都会影响温州粉干的口感。

  2. 水的加入也要适量,过多会导致绿豆糊太稀,过少会导致绿豆糊太干www.xgxyd.com罕有配方网

3. 蒸制的时间要掌握好,过长会导致温州粉干口感不佳,过短会导致温州粉干不熟。

  4. 干制的时间要充,否则温州粉干会出现潮湿和发霉的情况。

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