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芜湖鸡翅卤菜配方

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-14 00:11:24 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

一览:

芜湖鸡翅卤菜配方(1)

作为安徽省的一个美食城市,芜湖有丰富的美食文化,鸡翅卤菜是当地一非常受欢的特色菜品。今天,我将分享一下芜湖鸡翅卤菜的配方,让大家也能在家里尝试制作这美味佳肴www.xgxyd.com罕有配方网

材料:

1. 鸡翅中 500 克

  2. 青蒜

3. 生

  4. 桂皮 1 根

5. 八角 2 个

  6. 小茴香 1 小勺

  7. 豆蔻 2 个

  8. 香叶 2 片

9. 干辣椒

  10. 料酒

  11. 生抽

  12. 老抽

13. 冰糖

14. 食用油

  步骤:

  1. 鸡翅中放入开水中焯水,捞出备用。

2. 热凉油,加入桂皮、八角、小茴香、豆蔻、香叶、干辣椒,煸炒出香味。

芜湖鸡翅卤菜配方(1)

3. 加入生、青蒜炒香pni

  4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒均

  5. 加入量的水,烧开后加入鸡翅中,煮开后转小火煮 30 分钟。

  6. 煮好后,关火焖 10 分钟,让鸡翅入味原文www.xgxyd.com

  7. 装盘即可。

  小贴士:

  1. 鸡翅中好选用大小均的,煮的时候更容易入味。

2. 香料的用量可以根据个人口味调整来自www.xgxyd.com

  3. 鸡翅煮好后可以放入冰箱冷藏,越放越入味。

芜湖鸡翅卤菜是一非常下饭的菜品,口感鲜美、香气四溢。希望大家能够尝试制作,感受芜湖美食文化的独特魅力xgxyd.com

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