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艾叶糍粑的最佳配方和做法

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-11 13:28:03 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

艾叶糍粑的最佳配方和做法(1)

介绍

艾叶糍粑是一种传统的中国小吃,以艾叶为主要原料,香糯,营养丰欢迎www.xgxyd.com。艾叶含挥发油、黄酮类物和维生素等成分,具有清热解毒、祛湿止痛的功效,非常适合夏季食用。下面就为大家介绍一下艾叶糍粑的最佳配方做法

材料

  

糯米粉 300克

  艾叶 50克

红糖 50克

  白糖 50克

清水 适量

步骤

  

  将艾叶用清水洗净,放入锅中煮沸,捞出晾凉后切碎备用来自www.xgxyd.com

  将糯米粉放入盆中,加入适量清水揉成面团,揉至面团光滑有性。

  将面团分成小块,搓成圆球状,用手压扁成片。

片中央放入适量的艾叶碎和红糖、白糖,将片包裹起来,搓成圆球状来源www.xgxyd.com

  将做好的糍粑放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟即可。

  

注意事项

艾叶糍粑的最佳配方和做法(1)

  

  糯米粉的量对糍粑的影响很大,建议选用品好的糯米粉。

  艾叶的量可以根据味适量增减来自www.xgxyd.com

  在包裹糍粑时,要注意不要将馅料包裹得太厚,否会变得过于浓重。

蒸糍粑时,要注意火候,避免蒸过头或蒸不熟。

结语

  艾叶糍粑是一道美味又健康的小吃,不独特,而且营养丰,具有很好的养生保健作用www.xgxyd.com罕有配方网。希望大家能够掌握这道小吃的制作方法,为自己和家人制作出一份美味的艾叶糍粑。

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