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如何制作美味的酒店天妇罗炸虾

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-11 13:05:48 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

酒店天妇罗炸虾是一道美味的日式小吃,是很多人喜欢的菜肴之一罕_有_配_方_网。它的口感酥脆,外金黄,内里鲜嫩,非常适合作为开胃菜或下酒菜。如果你想在家里尝试制作酒店天妇罗炸虾,那么请看下面的方和步骤。

如何制作美味的酒店天妇罗炸虾(1)

料:

  

虾仁 250 克

  鸡蛋 1 个

中筋面粉 100 克

  淀粉 50 克

  苏打粉 1/4 小勺

盐 1/2 小勺

黑胡椒粉 适量

清水 150 毫升

  油 适量

步骤:

  将虾仁去壳去泥,洗净后沥干水分。

  将面粉、淀粉、苏打粉、盐和黑胡椒粉混合在一起罕~有~配~方~网

  将鸡蛋打散,加入清水中,搅拌均匀。

  将虾仁放入面粉混合物中,裹上一层干面粉。

将裹面粉的虾仁放入鸡蛋液中,用筷子轻轻搅拌,让每个虾仁都裹上鸡蛋液。

将裹鸡蛋液的虾仁放入面粉混合物中,用手轻轻搓揉,让每个虾仁都裹上面粉混合物罕_有_配_方_网

  将油倒入锅中,加热至 170℃ 左右。

  将裹面粉混合物的虾仁放入油锅中,炸至金黄色,捞出沥干油分。

  将炸的虾仁放在厨房纸上,去掉多余的油分。

将炸的虾仁装盘,上蘸料,即可食用罕+有+配+方+网

  

如何制作美味的酒店天妇罗炸虾(2)

小贴士:

  

  在裹面粉和鸡蛋液的时候,可以用筷子或手指轻轻拍打虾仁,让面粉和鸡蛋液更附着在虾仁上。

炸虾仁的时候,不要一次性放入太多,否容易粘在一起。

炸虾仁的油温不要太高,否容易炸,内里还没熟透。

在炸虾仁之前,可以在面粉混合物中加入一些芝麻或海苔碎,增加口感和香气来自www.xgxyd.com

  

  以上就是制作酒店天妇罗炸虾的详细步骤和小贴士。希望大家可以在家里成功制作出美味的天妇罗炸虾,享受日式美食的魅力。

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