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潜江特色美食——油焖大虾酱的制作方法

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-11 23:27:12 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

本文目录:

潜江特色美食——油焖大虾酱的制作方法(1)

  潜江湖北省的一个县级市,位长江中下游地区原文www.xgxyd.com。潜江有着丰富的水资源,这也潜江的水产业提供了良的条件。潜江的特色美食之一就油焖大虾酱,这道菜肴以大虾料,配以辣椒、姜、蒜等调料,口感鲜美香辣,深受当地人的喜爱。下面我们来介绍一下油焖大虾酱的制作方法

一、准备材料

  料:大虾500克

  辅料:、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、清水、食用油适量

潜江特色美食——油焖大虾酱的制作方法(1)

二、制作步骤

  1.大虾清洗干净,掉虾线,沥干水分备用罕~有~配~方~网

  2.、姜、蒜切末备用。

  3.干辣椒、花椒入锅中,用小火煸炒出香味后捞出备用。

  4.锅中倒入适量的油,油入姜末、蒜末和干辣椒、花椒煸炒出香味。

5.入大虾,翻炒均匀www.xgxyd.com

  6.加入适量的料酒,翻炒均匀。

  7.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖,翻炒均匀。

  8.加入适量的清水,大火烧开后转小火焖煮5分钟。

  9.加入适量的花和香油,翻炒均匀pSi

  10.出锅前可以根据个人口味再加入一些盐和糖调味。

三、小贴士

  1.大虾一定挑选新鲜的,掉虾线后再清洗干净。

  2.煸炒干辣椒、花椒时用小火,以免炒糊。

  3.烹饪时注意火候,不煮过头,否则大虾会变得老硬www.xgxyd.com

  4.出锅前可以根据个人口味再加入一些盐和糖调味,但不过量。

通过以上的制作步骤,我们就可以轻松地在家里制作出美味的潜江油焖大虾酱了。这道菜肴不仅味道鲜美,而且富含营养,一道健康美味的家常菜。

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