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上海铁板鱿鱼的酱汁配方

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-12 05:26:04 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

上海铁板鱿鱼的酱汁配方(1)

  上海铁板鱿鱼是一道经典的上海菜品,鲜嫩的鱿鱼搭配热辣的酱汁,口感十分诱人。今,我们来分享一下上海铁板鱿鱼的酱汁配方,让大家在家也能轻松做出美味的铁板鱿鱼原文www.xgxyd.com

  材料:

1. 酱油 50ml

  2. 料酒 50ml

  3. 糖 30g

4. 盐 5g

  5. 片 3片

  6. 蒜末 1勺

7. 鸡精 1勺

上海铁板鱿鱼的酱汁配方(1)

8. 辣椒油 适量

  9. 生粉 适量

10. 水 200ml

步骤:

1. 将酱油、料酒、糖、盐、片、蒜末、鸡精、辣椒油放入碗中,搅拌均匀。

2. 加入适量的生粉,搅拌均匀。

3. 加入200ml的水,搅拌均匀nDM

4. 将酱汁倒入热中,用中火煮开。

5. 煮开后,用火继续煮5分钟左右,直到酱汁浓稠。

  6. 将酱汁倒入铁板中,放入煮熟的鱿鱼,翻均匀即可罕有配方网www.xgxyd.com

  贴士:

  1. 酱油和料酒的比例为1:1,可以据个人口味适量调整。

2. 煮酱汁时,一定要用火慢慢熬,这样可以让酱汁更加浓郁。

  3. 酱汁可以据个人口味进调整,如果欢更辣更咸,可以适量加入辣椒油和盐nDM

上海铁板鱿鱼的酱汁配方非常简单,只需要种基本的调料可以做出美味的酱汁。希望大家在家也能轻松做出正宗的上海铁板鱿鱼,享受美食的乐趣。

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