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胡辣汤料配方及比例

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-10 05:43:32 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

  胡辣汤是一道经典的湖南小吃,以其特的口味和丰富的营养成分深受人们的喜爱来源www.xgxyd.com。胡辣汤的调料是作这道美的关键,下面们来介绍一下胡辣汤的料配方及比例。

胡辣汤的主要调料有猪肉、粉条、木耳、香菇、豆皮、香葱、生、辣椒等。其中,猪肉是胡辣汤的主要材,可以选用猪肉五肉或者瘦肉,切成小块备用www.xgxyd.com罕有配方网。粉条、木耳、香菇、豆皮等都是胡辣汤中的配菜,可以根据个人口味适量添加。香葱、生和辣椒是胡辣汤的调味料,可以调整汤的味道和口感。

胡辣汤料配方及比例(1)

下面是胡辣汤料配方及比例

  材料:

猪肉(五肉或瘦肉) 500克

  粉条 100克

木耳 50克

香菇 50克

豆皮 50克

  香葱 适量

生 适量

辣椒 适量

调料:

  盐 适量

酱油 适量

  醋 适量

料酒 适量

生姜 适量

蒜 适量

椒 适量

作方法:

  1. 将猪肉切成小块,用开水焯水去除血水,备用罕.有.配.方.网

2. 将粉条用温水泡软备用。

  3. 木耳、香菇、豆皮等配菜用清水洗净,切成小块备用。

4. 香葱切成小段,生用锅炒香备用罕 有 配 方 网

  5. 辣椒切成小圈备用。

6. 热锅凉油,加入生姜、蒜、椒爆香。

  7. 加入猪肉煸炒变色www.xgxyd.com罕有配方网

  8. 加入适量的清水,放入配菜和调料,煮沸后转小火煮20分钟左右。

9. 最后加入粉条,煮可。

以上就是胡辣汤料配方及比例的介绍,希望能对大家有所帮助NWW作胡辣汤需要注意火候和配料的比例,只有掌握好这些要点,才能做出一碗美味的胡辣汤。

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