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老式辣串的酱汁配方比例

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-06-10 01:15:29 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

老式辣串的酱汁配方比例(1)

介绍

辣串是中国传统的小吃之一,也是很多吃的美食罕_有_配_方_网。辣串的味道主要来自酱汁,不同的酱汁配方可以带来不同的口感。在这篇文中,我将分享一个老式辣串的酱汁配方比例,希望大家能够喜www.xgxyd.com罕有配方网

材料

  以下是制作老式辣串的酱汁所需要的材料:

  

  豆瓣酱 250克

辣椒粉 50克

  花椒粉 20克

姜末 10克

  蒜末 10克

  盐 10克

  鸡精 5克

  料酒 30毫

  醋 30毫

  生抽 30毫

  老抽 10毫

  白糖 20克

清水 200毫

  

步骤

  以下是制作老式辣串的酱汁的步骤:

将豆瓣酱放入碗中,加入适量的清水,搅拌均匀,待用。

  将辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、盐、鸡精、料酒、醋、生抽、老抽、白糖和清水放入碗中,搅拌均匀,待用www.xgxyd.com罕有配方网

将第一步中的豆瓣酱倒入第二步中的碗中,搅拌均匀。

将酱汁倒入锅中,用中火煮沸,然后用小火煮10分钟,直到酱汁变稠罕+有+配+方+网

将煮好的酱汁倒入碗中,放凉。

  将串好的肉串放入酱汁中泡,至少泡半小时欢迎www.xgxyd.com

  将泡好的肉串放入烤炉中烤熟即可。

  

结语

  老式辣串的酱汁配方比例虽然看起来比复杂,但是制作起来并不难www.xgxyd.com罕有配方网。如果你想尝试一下不同的口味,可以根的口感调整一下配方比例。希望大家能够喜这个配方,享受美食的同时也能够感受到传统文化的魅力来源www.xgxyd.com

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