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四平炸鸡架配方:让你在家也能尝到正宗美食

来源:www.xgxyd.com 时间:2024-07-11 11:38:37 作者:罕有配方网 浏览: [手机版]

四平炸鸡架配方:让你在家也能尝到正宗美食(1)

介绍

  四平炸鸡架是林省四平市传统美食,是一道口感酥脆、味道香辣小吃,深受当人和游客喜爱原文www.xgxyd.com。如果你也想在家里尝试制作这道美食,那么就跟着我一起来学习四平炸鸡架配方吧!

1.鸡架500克

  2.面粉适量

  3.淀粉适量

  4.盐适量

  5.胡椒粉适量

  6.花椒粉适量

7.姜末适量

  8.葱末适量

  9.干辣椒适量

  10.料酒适量

  11.醋适量

  12.糖适量

13.生抽适量

14.老抽适量

15.鸡精适量

16.适量

步骤

1.将鸡架洗净,用刀在鸡架上划几刀,使其味。然后将鸡架放碗中,加料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、葱末拌匀腌制20分钟。

  2.在一个大碗中加面粉和淀粉,按照2:1比例混合均匀罕有配方网www.xgxyd.com。将腌制鸡架放碗中,均匀上面粉混合物。

  3.将烧热,将面粉鸡架放锅中,小炸至黄色,捞出沥干

  4.将干辣椒剪成小段,放锅中煸炒出香味,加葱末、姜末煸炒片刻原文www.xgxyd.com

5.加适量醋、糖、生抽、老抽、鸡精和一些水,烧开后加鸡架,翻炒均匀。

  6.最后加适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。

小贴士

1.鸡架一定要腌制,这样炸出来鸡架会更加罕 有 配 方 网

2.面粉和淀粉比例一定要掌握,太多淀粉会导致炸出来鸡架不够酥脆。

  3.炸鸡架温要适中,太高会炸焦,太低则会导致鸡架炸不熟。

4.调料使用要适量,不要过多,否则会影响口感罕.有.配.方.网

结语

四平炸鸡架是一道美味小吃,制作起来也不难。只要掌握配方和技巧,就能在家里轻松做出正宗四平炸鸡架了。希望大家能够尝试制作,享受到美食乐趣罕.有.配.方.网

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